帆掛鮨の大将がつづるスシブログ!
札幌市中央区の寿司屋です。旬の美味しい素材やめずらしい寿司をご堪能ください。
 
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    今年も柳葉魚が初入荷です。これから今月いっぱいがシーズンですよ、軽く酢で絞めた柳葉魚は絶品です、この時期の柳葉魚は虫がいるので酢で絞める前に塩する事で体内の虫が外に出てきます、それを確認したら安心です

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    【2015.10.08 Thursday 16:47】 author : 大将
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